тушеная картошка с утиными крыльями

Тушеная картошка с утиными крыльями - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Утиные крылья придают картошке особый аромат и насыщенный вкус, а простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров. ООО Инань ВэйЯо Еды предлагает высококачественные утиные продукты, которые идеально подойдут для этого рецепта.

Ингредиенты для тушеной картошки с утиными крыльями

Для приготовления тушеной картошки с утиными крыльями вам понадобятся:

• Утиные крылья – 1 кг
• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Вода – 1,5 стакана
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с утиными крыльями

Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать готовить тушеную картошку с утиными крыльями, необходимо подготовить все ингредиенты:

1. Утиные крылья тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Морковь очистить и нарезать кружочками или полукружочками.
5. Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.

Обжаривание утиных крыльев

Этот этап необходим для придания блюду более насыщенного вкуса. Следуйте инструкции:

1. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло.
2. Выложите утиные крылья в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
3. Выньте обжаренные крылья из сковороды и отложите в сторону.

Тушение овощей

Следующий этап – приготовление овощной основы для тушеной картошки с утиными крыльями:

1. В сковороду, где обжаривались крылья, добавьте лук и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости, около 5-7 минут.
2. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

Тушение картошки с утиными крыльями

Теперь можно соединить все ингредиенты и начать тушить блюдо:

1. Верните обжаренные утиные крылья в сковороду к овощам.
2. Добавьте картофель, соль, перец и лавровый лист.
3. Залейте все водой так, чтобы она почти полностью покрывала картофель и крылья.
4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 40-50 минут, или пока картофель не станет мягким.

Подача блюда

Перед подачей дайте тушеной картошке с утиными крыльями настояться под крышкой 10-15 минут. Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Для приготовления этого блюда идеально подойдут утиные крылья от ООО Инань ВэйЯо Еды, которые отличаются высоким качеством и прекрасным вкусом.

Советы и хитрости

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного копченой паприки или сушеных трав.
• Если вы хотите, чтобы картофель был более рассыпчатым, выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала.
• Для приготовления блюда можно использовать не только утиные крылья, но и другие части утки, например, голени или бедра.

Вариации рецепта

Тушеная картошка с утиными крыльями и грибами

Для приготовления этого варианта добавьте к овощам обжаренные грибы (шампиньоны, лисички или белые грибы) за 15-20 минут до окончания тушения.

Тушеная картошка с утиными крыльями и черносливом

Этот вариант блюда имеет более пикантный вкус. Добавьте в сковороду к овощам горсть чернослива без косточек за 20-25 минут до окончания тушения.

Заключение

Тушеная картошка с утиными крыльями – это отличный выбор для тех, кто ищет простой, вкусный и сытный рецепт. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких! Не забудьте, что качественные утиные продукты, такие как утиные крылья, можно приобрести на сайте https://www.wysp-duck.ru/.